|
||
| PATATES PAÇASI (Kastamonu) 1 kase yoğurt 2 adet yumurta 3 diş sarmısak 1 çorba kaşığı buğday nişastası Yeterli miktarda tuz 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı salça Yarım kg patatesi haşlayın. Her birini rendeleyip, derin bir tencereye koyun. Başka bir kabın içinde 1 çorba kaşığı buğday nişastasını, 1 çay bardağı su ile ezin. 2 yumurtayı çırpın. 3 diş sarmısağı dövün. Bu karışımı 1 kase yoğurtla karıştırın. Tuz ilave edin. Patateslerin üzerine döküp, malzemeleri birbirine iyice yedirene dek pişirin. 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, salçayla karıştırın. Ocaktan aldığınız patateslerin üzerine sosu döküp, servis yapın. |
||