Kedi Batmaz (Bolu)
 
Merhaba, Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya üye olun.
11 Ekim 2008, 07:00:58
1676 Mesaj 1343 Konu Gönderen: 658 Üye
Son üye: Pamukhoca
Foto Karadeniz Forum  |  Karadeniz  |  Karadeniz Yemekleri  |  Kedi Batmaz (Bolu) 0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte. « önceki sonraki »
Sayfa: [1]
Gönderen Konu: Kedi Batmaz (Bolu)  (Okunma Sayısı 228 defa)
Fotokaradeniz
Fotokaradeniz Yönetim
*****
Offline Offline

Cinsiyet: Bay
Mesaj Sayısı: 1303



« : 06 Kasım 2007, 23:55:44 »

Malzemeler:

Yarım kg tavuk ciğeri
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz

Hamuru için:

2,5 su bardağı su
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
Yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

2 çorba kaşığı tereyağı

Yapımı:

Tavuk ciğeri kuşbaşı doğranır, sıvı yağda kavrulur. Hamur malzemesi bir tencereye aktarılır, orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bulamaç kıvamında pişirilir. Servis tabağına ıslak kaşıkla bulamaç konur. Üzerine kavrulan ciğer yerleştirilir. En son eritilmiş tereyağı gezdirilir.
Logged

Sayfa: [1]
Foto Karadeniz Forum  |  Karadeniz  |  Karadeniz Yemekleri  |  Kedi Batmaz (Bolu) « önceki sonraki »
    Gitmek istediğiniz yer: