Mucari

Kullanılacak Malzemeler
1 paket kabartma tozu
Alabildigi kadar misir unu
1 su bardagi un
100 gr sucuk
1/3 paket margarin
2 adet yumurta
500 gr yogurt
500 gr sogan
1 cay bardagi sivi yag
Tuz, karabiber, kuru nane

Hazırlanma Şekli

On hazirlik olarak soganlarin kabuklarini soyup kucuk kucuk dograyalim. Tavaya margarini alip eritelim. Icine sivi yagi da ilave ederek soganlari tavaya aktaralim. Soganlar pembelesmeye basladiginda kucuk kucuk dogranmis sucuklari da ilave ederek 3 dak daha cevirip atesten alalim. Tuz, karabiber ve kuru naneyi de ekliyelim. Yumurtalarin birinin sarisini ayiralim. Cirpma kabina yumurtalari ve yogurdu aktarip mikserle karistiralim. Icine 1 su bardagi unu, kabartma tozunu ve kek hamuru kivamina gelecek kadar misir ununu ilave edelim. Hazirladigimiz soganli ve sucuklu ici de hamura ilave edip, karistiralim. Firin tepsisini margarinle yaglayip hafiifce un serpistirelim. Hamuru tepsiye bosaltip, uzerine 1 adet yumurta sarisi surelim. Onceden isitilmis sicak firina tepsiyi surelim. Uzeri kizardiktan sonra firindan alalim. Ilindiktan sonra dilimleyerek servis yapalim.

NOT: Dilerseniz kirmizi biber de kulanabilirsiniz